Renoncez aux sacs en plastique

5 août 2023

Chère Héloïse : Certains lecteurs de votre chronique utilisent des sacs en plastique pour graisser une poêle. Une fois terminé, ils jettent simplement le sac en plastique et aucun dégât ni nettoyage n’est nécessaire.

En tant que société, nous utilisons trop d'articles jetables tels que des sacs en plastique, des ustensiles, des serviettes en papier, des assiettes en carton, des bouteilles d'eau en plastique, etc. Beaucoup d'entre eux ne peuvent pas être recyclés, ou s'ils le peuvent, peu de gens en profitent. il. S’il est plus facile de les jeter à la poubelle, les sacs et bouteilles en plastique finissent dans nos océans, et des microplastiques ont été découverts dans la vie marine.

Pour graisser un moule ou une plaque à biscuits, j'utilise un pinceau à pâtisserie en silicone pour étaler la graisse. Cela fonctionne tout aussi bien et est lavable. On peut également utiliser une main propre. Pour nos barbecues, nous utilisons des bric-à-brac de vaisselle et d'ustensiles. Oui, cela crée plus de travail dans la mesure où ils doivent être lavés, mais le lave-vaisselle s'en charge. Nous devrions tous nous soucier de l’environnement, non seulement pour nous-mêmes, mais aussi pour nos enfants et petits-enfants. — Lucia F., Staten Island, New York

CONSEILS POUR UN

RÉGIME FAIBLE EN SODIUM

Chère Héloïse : Voici quelques conseils pour le lecteur qui suit un régime pauvre en sodium. Tout d’abord, jetez vos salières. Vous n'en avez pas besoin. Ne mettez jamais de sel sur les aliments cuits dans votre assiette. Il existe des substituts au sel. J'utilise du sel de mer pour la cuisine et la pâtisserie. Il existe de nombreuses épices et herbes que vous pouvez ajouter pour parfumer vos aliments. Si vous ne souhaitez pas utiliser d'herbes fraîches, les herbes séchées sont parfaites. Assurez-vous de les obtenir sous forme de poudre et non de sel (poudre d'ail, par exemple, pas de sel d'ail).

Lisez les étiquettes. Achetez des fruits et légumes frais si possible. Les aliments surgelés sont meilleurs que les aliments en conserve, qui contiennent parfois du sel ajouté. Évitez les chips et la malbouffe. – Carolyn McDonough, Canaan, Connecticut

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